Oostenrijk

De meeste gastgezinnen wonen in buitenwijken. De maaltijden zijn een familieaangelegenheid en een moment voor de gezinsleden om hun dag te delen. Aangezien beide ouders vaak werken, zijn gezamenlijke maaltijden uiterst belangrijk. Van oudere kinderen wordt verwacht dat zij weten hoe zij hun eigen lunch moeten bereiden.

Oostenrijkers zijn leergierig en houden graag discussies over de actualiteit. Belangrijke waarden zijn respect voor het milieu, properheid, beleefdheid en stiptheid. Cultuur en sport zijn geliefde vrijetijdsactiviteiten. In Mozart’s  geboorteland gaan de inwoners geregeld naar concerten of spelen ze zelf muziek. De favoriete sporten zijn voetbal, wandelen en wintersport.

De Oostenrijkse keuken is vrij zwaar, maar ook rijk en gevarieerd. Een maaltijd bestaat meestal uit soep, (varkens)vlees, aardappelen, salade, groenten en een dessert (zoals Sachertorte). Oostenrijkers lusten graag worst, gebak (zoals strudels), eieren en kaas. Het land heeft ook een historische kaffeehaus (koffiehuis) cultuur, dus veel middagen kunnen worden doorgebracht door urenlang in een café rondhangen en te genieten van een warm drankje! Oostenrijkse gezinnen nemen graag de tijd om samen te eten, vooral in het weekend.
Vlees is zeer geliefd, maar er zijn ook heel wat vegetarische opties.

Duits is de officiële taal in Oostenrijk. Elke streek heeft een eigen dialect en je hoort er ook heel wat andere talen: Turks, Servisch, Sloveens, Kroatisch en Hongaars. Er wordt verwacht dat je een basiskennis Duits hebt vóór je vertrek. Daarvoor biedt AFS Oostenrijk je een verplichte online cursus (Rosetta Stone) aan, waarmee je vóór en tijdens je verblijf kan oefenen.